Kapary z owoców nasturcji

Katarzyna Dębek
Katarzyna Dębek
Z owoców nasturcji można przygotować domowe kapary.
Z owoców nasturcji można przygotować domowe kapary. LeneA - pixabay.com
Choć trudno w to uwierzyć, ale nasturcja jest rośliną jadalną. Ma korzenno-pieprzowy, delikatnie piekący smak.

Jadalne są wszystkie jej części, zarówno, liście, kwiaty jak i nasiona. Liści można używać zamiast sałaty do surówek czy kanapek, kwiaty są słodkawe i ożywią kolorystykę najnudniejszej sałatki, można ich też używać jako jadalnej dekoracji potraw, zaś z nasion robi się domowe kapary.

Składniki:

  • 50 dag owoców nasturcji.

Zalewa:

  • ¼  szklanki octu,
  • 1 i ½ szk. wody,
  • 10 dag cukru,
  • łyżeczka soli,
  • 5-6 goździków,
  • 2-3 cm kory cynamonu.

Sposób przygotowania:

Do zalewy nadają się dojrzałe, ale jeszcze zielone nasiona nasturcji, najlepiej z własnego ogrodu oddalonego od dróg i szos. Myjemy je i osączamy na sicie a następnie gotujemy w osolonej wodzie, przez 10-12 minut i odcedzamy. W tym czasie przygotowujemy zalewę: wodę gotujemy z cukrem, solą, cynamonem i goździkami a następnie mieszamy z octem. Gorącą zalewamy owoce nasturcji i natychmiast zakręcamy słoiki.

Dobrze zrobione kapary z owoców nasturcji smakują lepiej niż prawdziwe.
Dobrze zrobione kapary z owoców nasturcji smakują lepiej niż prawdziwe. Katarzyna Laszczak
od 12 lat
Wideo

Jak złodzieje oznaczają domy, które chcą okraść?

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Materiał oryginalny: Kapary z owoców nasturcji - e-Ogródek

Wróć na e-mieszkanie.pl e-mieszkanie.pl