Deser z pigwy w karmelu jest łatwy do przygotowania.
HelgaKa - pixabay.com
Deser z pigwy w karmelu doskonale łączy kwaskowy i słodki smak.
Składniki na 2 porcje:
owoce pigwy po 2 połówki na osobę,
2 szklanki cukru,
¼ kostki masła,
sok z 4 cytryn,
goździki.
Sposób przygotowania:
Pigwy obieramy ze skórki i usuwamy z nich gniazda nasienne. W płaskim garnku roztapiamy masło i łączymy je z cukrem, cytryną i goździkami. Powinien powstać z tego płynny aromatyczny karmel w którym dusimy pigwy, cały czas mieszając na niewielkim ogniu, aż pigwy będą zupełnie miękkie. Podaje się je po schłodzeniu z bitą śmietaną i cynamonem.
