Ciasto ze śliwkami i bitą śmietaną

• 12 dag margaryny,
• ½ szklanki cukru,
• 2 cukry waniliowe,
• 3 jajka,
• 20 dag mąki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• ½ l śmietany kremówki,
• usztywniacz do śmietany,
• 5-6 kanek czekolady,
• 8-10 dużych śliwek.

Margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Następnie dodawać po jednym jajku. Do masy dodać 3 łyżki kremówki oraz mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto przełożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Śliwki umyć, osuszyć, pokroić na cząstki i ułożyć na cieście. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 35 minut. Wystudzić.
Śmietanę ubić z cukrem waniliowym, pod koniec ubijania dodać usztywniacz. Rozłożyć na wystudzonym cieście i posypać tartą czekoladą.

Przepis pochodzi z konkursu "Potrawy na lato", przesłała Elżbieta Staniak