Babka wielkanocna. Przepis na tradycyjne świąteczne ciasto

Do upieczenia wielkanocnej babki będą potrzebne następujące składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 250 g margaryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka cukru
• 4 jajka
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 2 łyżki kakao
• płatki migdałowe
• olej
• bułka tarta

• 1/2 kostki margaryny
• 2 łyżki wody
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki kakao

Jajka wybijamy do miski, dodajemy cukier oraz cukier waniliowy, miksujemy. Mąkę pszenną mieszamy z proszkiem do pieczenia, przesiewamy, dodajemy do masy jajecznej, cały czas miksując. Następnie mąkę ziemniaczaną również przesiewamy i dodajemy. Margarynę roztapiamy i gorącą wlewamy do ciasta, dalej miksujemy.

Foremkę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą. Wlewamy 3/4 ciasta, do pozostałej części dodajemy kakao, dokładnie mieszamy. Wylewamy na jasne ciasto. Pieczemy około 40 minut w temperaturze 180ºC.

Przygotowujemy polewę. Margarynę rozpuszczamy, dodajemy gorącą wodę, cukier i kakao. Dokładnie mieszamy i gotujemy około 2 minuty. Babkę wyciągamy z foremki polewamy polewą i dekorujemy płatkami migdałowymi.

Autor przepisu: rosik93
Przepis został nagrodzony w konkursie Przepisy wielkanocne