W czasie Światowego Dnia Makaronu miłośnicy pasty dyskutują o jej gastronomicznym zastosowaniu i kulinarnych pomysłach. To również okazja, by rozkoszować się jej smakiem. Sposobów na obchodzenie World Pasta Day jest tak wiele, jak dostępnych rodzajów makaronów.
– Różne formy i kształty makaronu pozwalają na wydobycie prawdziwej głębi serwowanego dania. Potrawy, które są przygotowywane na bazie lekkich sosów najlepiej komponują się z makaronem o gładkiej strukturze, np. cannelloni czy spaghetti. Natomiast sosy np. na bazie serów, dobrze pasują do takich kształtów takich jak kokardki, czy świderki – wyjaśnia Piotr Ceranowicz. Poszczególne kształty możemy oczywiście łączyć z różnorodnymi dodatkami, na które akurat mamy ochotę. Możliwości jest wiele, ponieważ makaron pysznie smakuje zarówno na słodko, jak i na słono, z mięsem, z rybami, z warzywami i owocami a także w wersji minimalistycznej – polany jedynie oliwą. Po prostu makaron jest idealny w każdej odsłonie.
Dlaczego warto jeść makaron?
– Największym atutem dań makaronowych jest szybkość ich przygotowywania (często nie przekraczająca 30 minut), która idzie w parze z możliwością tworzenia różnych kompozycji. Tak naprawdę liczba potraw, które można przyrządzić z makaronem jest zależna jedynie od naszej wyobraźni – mówi Piotr Ceranowicz, ekspert kulinarny marki Lubella. Uniwersalność w tym przypadku oznacza, że możemy jeść go dosłownie na tysiąc sposobów. Te atuty z pewnością zasługują, by jak najczęściej włączać makaron do tygodniowego menu, a nawet dedykować mu konkretny dzień.
Polecamy: Przepis na makaron z serem
Klasyka w nowym wydaniu
By cieszyć się smakiem wspaniałych past, nie potrzeba wiele. Dobór odpowiednich składników w połączeniu z ulubionym rodzajem makaronu zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy kulinarnych. Jedną z najchętniej wybieranych form jest spaghetti, które najczęściej można spotkać z sosem bolognese lub carrbonara. Makaronowe nitki można jednak przygotować na wiele innych sposobów, uzyskując zupełnie nowe doznania smakowe. Ekspert kulinarny – Piotr Ceranowicz – przygotował przepis na spaghetti połączone z indykiem, brukselką oraz jajkiem. To klasyka w zupełnie nowej odsłonie.
Zobacz wideo: Fakty i mity na temat jedzenia makaronu
Spaghetti z indykiem, brukselką oraz jajkiem
Czas przygotowania: 30 minut. Poziom trudności: łatwy. Liczba porcji: dla 4 osób
Składniki:
- Makaron spaghetti 300 g
- 4 jaja
- Cebula 100 g
- Brukselka 100 g
- Pierś z indyka 200 g
- Żurawina 30 g
- Natka pietruszki 30 g
- Parmezan 40 g
- Sól, pieprz
Jak przygotować spaghetti z indykiem, brukselką oraz jajkiem
Makaron gotujemy w osolonej wodzie według zaleceń na opakowaniu. Jajka gotujemy na twardo. Brukselkę myjemy i kroimy na mniejsze części. Indyka i cebulę siekamy w kostkę i podsmażamy, dodajemy żurawinę. Łączymy z ugotowanym i odcedzonym wcześniej makaronem. Posypujemy parmezanem i posiekaną natką pietruszki. Całość doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dekorujemy natką pietruszki oraz pokruszonym jajkiem.
Zobacz przepis:Makaron zapiekany w dyni z porem i kurczakiem
Smacznego!
